¡Prepará la torta de chocolate perfecta para cualquier ocasión!
¿Estás buscando una receta de torta de chocolate que sea fácil de hacer pero que impresione a todos? ¡No busques más! Esta receta te enseñará cómo hacer una torta de chocolate esponjosa y ligera con un relleno de buttercream rico y cremoso. Es tan versátil que podés servirla en una merienda informal o en una fiesta elegante.
Información Nutricional
Porciones: 12-14
Calorías por porción: 523
Grasas: 29g
Carbohidratos: 59g
Proteínas: 6g
Ingredientes
Para el bizcochuelo:
- 200g de azúcar
- 200g de manteca sin sal, a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes
- 200g de harina leudante
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Para el buttercream:
- 100g de chocolate con leche, picado
- 200g de manteca, a temperatura ambiente
- 400g de azúcar impalpable
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de leche
Preparación
- Precalentá el horno a 190°C. Engrasá y enhariná dos moldes redondos de 20cm.
- En un bowl grande, batí el azúcar, la manteca, los huevos, la harina, el cacao, el polvo de hornear, la vainilla y la leche hasta que la mezcla esté pálida y homogénea.
- Dividí la mezcla entre los dos moldes y horneá por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejá enfriar en los moldes por 10 minutos, luego desmoldá y dejá enfriar completamente sobre una rejilla.
- Para el buttercream, derretí el chocolate en el microondas, revolviendo cada 30 segundos. Dejá enfriar por 5 minutos.
- Mezclá la manteca y el azúcar impalpable. Agregá el cacao, una pizca de sal, el chocolate derretido y la leche. Batí hasta que quede suave.
- Armá la torta colocando una capa de buttercream entre los bizcochuelos y cubriendo la parte superior.
Consejos y Variaciones
¿Querés darle un toque especial a tu torta? Probá decorándola con chip de chocolate. Simplemente derretí chocolate negro, con leche y blanco por separado, vertelos en capas sobre una bandeja forrada con papel manteca y dejá enfriar. ¡Luego rompé en pedazos y decorá tu torta!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar esta torta?
Sí, podés congelar los bizcochuelos sin el relleno por hasta 3 meses. Asegurate de envolverlos bien en film plástico y papel aluminio.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate para el buttercream?
¡Claro! Podés usar chocolate semi-amargo o incluso chocolate blanco si preferís un sabor más suave.
¿Cómo sé si la torta está lista?
Insertá un palillo en el centro del bizcochuelo. Si sale limpio, está listo. Si sale con masa adherida, necesita más tiempo de cocción.
Con esta receta, te convertirás en un experto en tortas de chocolate en poco tiempo. ¡Es tan fácil y deliciosa que seguramente se volverá tu receta favorita!
No te olvides de compartir tus creaciones con nosotros en ConexionMasticar.com.ar. ¡Esperamos ver tus deliciosas tortas pronto!